“发现”博若莱 | 品酒小课堂2

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  关注博若莱携手央视“发现者酒吧”带你一同探索博若莱葡萄酒     博若莱的红葡萄酒,最佳品鉴温度一般是多呢?  博若莱酒和博若莱村庄酒的最佳侍酒温度为13-14°C,这个温度是“佳美葡萄”散发香气的最佳点。                           那博若莱新酒呢?  而对于博若莱新酒而言,最佳侍酒温度要稍稍低一些,12°C就可以让品酒者获得最佳的口感了。    另外一个大类,你指的是10个博若莱特级庄酒吧?看来,我们还是要带着大家一起复习一下,见下图: 博若莱特级庄酒也可以称作为博若莱酒庄酒。 这10个酒庄出产的葡萄酒的标准侍酒温度一般是16°C,但根据不同的情况,温度也可以稍微降低或者提高一点。 一般来说,对于窖藏1-2年的酒,可降到15°C;相反,对于窖藏3-4年的博若莱酒庄酒, 温度可以稍稍提高一点,建议温度:17°C     与所有有生命力且美味的物品一样博若莱葡萄酒也需要认真对待想要了解更多? 关注我们的微信公众号吧


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  我听说博若莱葡萄酒都是红葡萄酒,真的 吗?   博若莱产区最有名的当属红葡萄酒。但是我们也有白葡萄酒和桃红葡萄酒哦 大家会有这样的误解主要还是因为博若莱产区有一个特点:即仅仅依靠单一葡萄品种——白汁黑佳美,就孕育出了博若莱12个产区的葡萄酒 原来如此,那桃红葡萄酒也是用白汁黑佳美这个葡萄品种酿造而成的吗?  是的,桃红葡萄酒是通过直接压榨葡萄而成,没有前期短暂的浸皮。因此,它的颜色透明,更接近玫瑰花瓣和粉红鲑鱼的颜色。 炫酷妹我最近迷上了桃红葡萄酒,能多介绍一些吗? 当然啦。桃红葡萄酒清新解渴,非常适合搭配夏季菜肴。所以你最近迷上桃红葡萄酒一点都不奇怪。 博若莱地区中的两个AOC产区,即“博若莱酒”和“博若莱村庄酒”,都出产桃红葡萄酒。  博若莱的桃红葡萄酒有什么特点呢? 博若莱的桃红葡萄酒可谓是“温柔的情感表述”,它会温和地滑过你的舌尖,不带有任何的酸涩感。美味甜蜜。给你看张图片吧             这样真好记。那刚才提到的法定产区就是AOC吧。博若莱地区有多少个AOC呢? 一共有12个,除了刚才提到的两个,还有10个是博若莱特级庄(亦称博若莱酒庄)法定产区。看看下面这张图,也许比较容易理解。 嗯,真是一目了然,谢谢小博!希望下次你还能给我们分享更多关于博若莱葡萄酒的小知识。 想要了解更多? 关注我们的微信公众号吧博若莱葡萄酒  


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博若莱葡萄酒行业协会为您精心挑选了177间品酒的酒窖,它们符合优质接待章程《博若莱:土地,葡萄酒,高品质接待》。 沿着博若莱葡萄酒之路穿越葡萄园,您将会碰到很多富有个性并且拥有不同经历的人们,他们都出于对博若莱葡萄酒和葡萄园唯一而且同样的热爱而聚集到一起。 请不要犹豫,根据您的意愿进行一番探索:参观酒窖,在葡萄园中住宿,探访当地的烹饪传统……所有人都将非常热情的接待您,并且带您了解他们的工艺!